من الناحية الصحية، الشاي الأخضر المحمص بالبخار، هو إلى حد بعيد الشاي الذي يستفيد منه الجسم بشكل أفضل، وليس الشاي الأخضر المحمص في خزانات معدنية.
ينصح بتناول الشاي الأخضر أكثر من الشاي الأسود، حيث أن الشاي الأسود يحتوي على كمية أكبر بضعفين أو ثلاثة أضعاف من الكافيين، وبالتالي فإن الإكثار من الشاي الأسود غالباً قد يسبب آثاراً جانبية، مثل العصبية، والتوتر، واضطرابات النوم، لذا يمكن استبدال الشاي الأسود بالشاي الأخضر.
هذا ينطبق بشكل خاص على أكياس الشاي، التي بغالبيتها الساحقة تقدم كمية قليلة للغاية من المكونات القيمة للصحة.
يختلف الشاي الأخضر عن الشاي الأسود فقط بطريقة صناعته: فالشاي الأخضر مصنوع من أوراق غير مخمرة، لذا فهو قليل المعالجة. وهو ثاني أكثر أنواع الشاي إنتاجاً في العالم بعد الشاي الأسود.
العلاج بالنباتات الطبية ومحاذيرها عرف الانسان منذ فجر التاريخ الاعشاب الطبية وفوائدها العلاجية المختلفة فقد برع الصينيون والمصريون القدماء في علم التداوي بالاعشاب حيث .
النتائج الإجمالية من العديد من الدراسات، أسفرت عن نتائج غير متسقة وأدلة محدودة على فائدة شرب الشاي الأخضر على الخطر العام للسرطان.
هذه المركبات مضادة للأكسدة؛ لذا فإنها تساعد على حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، فيقل خطر الإصابة بسرطان الجلد.
هذا المركب يعمل على تقليل القلق وزيادة التركيز، مما يجعل الشاي الأخضر مشروبًا مهدئًا يمكن الاعتماد عليه لتحسين المزاج في أي وقت من اليوم، ومشروبًا مثاليًا للنساء اللواتي يواجهن ضغوط الحياة اليومية.
بسبب احتوائه على الكافيين، قد يؤدي تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر، خاصة في المساء، إلى صعوبة في النوم أو زيادة التوتر.
وهذا يجعل شرب الشاي الاخضر والزنجبيل قبل النوم معًا خيارًا مثاليًا لتحفيز عملية التخلص من السموم، مما قد يعزز الشعور بالنشاط عند الاستيقاظ.
صحة الشاي الأخضر.. فوائد وأضرار ومحاذير الشاي الأخضر.. فوائد وأضرار ومحاذير
إذا كنت تشرب الشاي بدلًا عن نور المشروبات السكرية الأخرى قد تجد أنه من الأسهل عليك فقدان الوزن، حيث يُمكن أن تشعر بسببه بالامتلاء مع عدم وجود السعرات الحرارية تقريبًا.
كما يمكن لهذه المواد أن تقلل من تكوين الجذور الحرة في الجسم، وتحمي الخلايا والجزيئات من التلف. فالجذور الحرة تلعب دوراً في حدوث الشيخوخة والعديد من أنواع الأمراض.
فقد أشارت الامارات دراسة إلى أنّ الشاي الأخضر الساخن يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة.